Házi krémes

Házi krémes

Kicsit meglepő a tortaforma ehhez a süteményhez,de mivel az unokaöcséim kedvence a házi krémes hát gondoltam legyen. A tetejére összetörtem a lapot hogy könnyebb legyen szeletelni. A főzött vaníliakrémet még feldobtam egy kis...
Málnás tejszínes sajttorta

Málnás tejszínes sajttorta

A sajttorták elkészítésének többféle módja is van. Nekem eddig a vízgőzben sült és a sütés nélküli jött be a leginkább mikor mire van idő. Ez az utóbbihoz tartozik viszont a krém egy nagyon lágy tejszínes-mascarpone krém amit hőkezelt szirupos tojássárgájával kevertem...
Eszterházy

Eszterházy

Diórajongóknak kötelező. Az Eszterházy méltán híres és időtálló torta. A diós lapok között az eredetinél kicsit könnyedebb tejszínes krém fokozza az élvezetet. A tetejét fehér és tejcsokimintával...
Rákóczi túrós

Rákóczi túrós

Egy igazi klasszikus újratöltve piteformában. A túrós töltelékbe csempésztem egy kis mascarpone krémet és tejfölt.A tetejére házi baracklekvárt tettem és fehérjehab halmokkal...
Feketeerdő

Feketeerdő

Kakaós piskótarétegek között csokis-tejszínes krém amit meggy szósszal tettem még ízletesebbé. Kétféleképpen is díszítettem csokival csurgattam a másik tortánál az úgynevezett szultán csövet használtam ami nem is olyan...