Kókuszos mandulás bomba
Egy igazán különleges desszert amiben többféle technika találkozik. Kókuszos krém amibe mangódarabokat is tettem közötte nagyon lágy mandulás piskóta alul omlós roppanós tészta az egészet fehércsokis tükörglazúrral borítottam be a tetejét pedig mandulás grillázzsal...
Csokis mangós
Ezt a sütit a mango mousse teszi igazán különlegessé a csoki krém és a habcsók már csak hab a tortán.
Gesztenyés mousse
Nagyon szeretem a mousse krémeket sokkal könnyebbek mint a vajas társaik. Ebbe a sütibe gesztenyét és csokit kevertem az alap egy finom kakaós piskóta amire házi kávés-meggylekvárt tettem majd csokis tükörglazúrral öntöttem le.
Göcsej zöld aranya
Az ország tortája recept szerint készült ez a torta persze kisebb módosításokkal. Nem őrségi tökmagoljat használtam hanem egy kiváló minőségű göcseji olajat ezért módosult a neve is. A tökmagos piskóta alapon roppanós réteg majd fehércsoki mousse krém közte pedig...